A rotulagem de alimentos é um processo complexo que visa informar o consumidor sobre os componentes presentes nos produtos. Para garantir a clareza da informação, diversas leis e agências trabalham em conjunto para estabelecer as especificações. A legislação brasileira sobre rotulagem de alimentos se encontra em constanteevolução visando
Improving Nutritional Labeling Accuracy for Consumer Understanding
Nutritional labeling plays a crucial role in empowering consumers to make educated dietary decisions. However, inaccuracies in nutritional labeling can impede consumer understanding and potentially negatively impact their health. To strengthen the accuracy of nutritional labeling, a multifaceted approach is necessary. This includes implementing str
Auditoria Sanitária: A Chave para Segurança Alimentar
A segurança alimentar é um prioridade na cadeia produtiva de alimentos, garantindo a saúde e o bem-estar do povo. Para assegurar esse compromisso, auditorias sanitárias emergem como uma ferramenta essencial. Realizadas por profissionais habilitados, essas auditorias avaliam rigorosamente o processo de normas e regulamentações sanitárias em e